Räkmacka på Thaivis

Alla som varit i Tahailand, har om de inte provat på, så åtminstone sett restaurangernas och marknadens rika utbud av räkor. Räkorna finns till salu i olika storlekar. Dessa odlade sötvattensräkor  kostar 130 Bath för ett kilo av de minsta och de största upp emot 350 Bath. De minsta har en storlek som är som de största Svenska vildfångade saltvattensräkorna. Kokade dem i lättsaltat vatten och sedan fick de svalna. Kokt skivat ägg och sedan på med räkor och mayonäs!  Gott men kanske lite för mycket kalorier. Men vad gör det? Det blir långpromenad från Jomtien Beach hem till Pattaya i dag!